Philadelphia Torte

Lemon - Philadelphia Torte 🍋🍋🍋

Gerade für den Sommer eine sehr erfrischende Torte - ganz ohne Backen!!!
Außerdem heizt man sich die Bude duch den Backofen nicht noch zusätzlich auf :-)

Rezept

 

1.

*1 Tüte Götterspeise Zitrone

*130ml Wasser

Götterspeise mit 130ml Wasser in einer Tasse verrühren und quellen lassen.

 

2.
*130g Butter
*32 Löffelbiskuits (die mit Zucker außen)
Butter mit dem Knet- u Mahlmesser in den Mixtopf und 2Min. Garen. Löffelbiskuit zufügen und rund 30Sek. Mit Impuls zerkleinern. 2EL der Masse bei Seite stellen.
Den Rest mit einem Esslöffel oder der Hand fest auf den Boden einer Springform drücken u kaltstellen. *kurz die Krümmel mit KALTEM Wasser aus dem Topf spülen und den Misch-/Rühraufsatz einsetzen.

 

3.

*500ml Sahne

einfüllen und auf Stufe 8 aufschlagen, bis die Sahne Wellenschlägt (wichtig: Sichtkontakt! Wann die Sahne steif ist, hängt u.a. von deren Temperatur ab. Ihr wollt ja keine Butter 😊). Sahne bei Seite stellen. Den Mixtopf mit dem Spatel leeren, ihr müsst ihn nicht ausspülen.

 

4.

Götterspeise und 4 EL Zucker in den Mixtopf geben. Bei Stufe 3 / 50Grad/ 1:30Min den Zucker auflösen.

*restliche Zutaten (außer die geschlagene Sahne) zufügen und bei Stufe 7/2min rühren.

 

Sahne zufügen, mit dem Spatel kurz unterrühren.Auf Stufe 6 20Sek. Unterrühren.

 

5.
Die Masse auf den Löffelbiskuitboden geben und mehrere Std (am besten über Nacht) kaltstellen.

 

6.

Am nächsten Tag mit den restlichen Bröseln und zb Zitronenscheiben und Minze dekorieren.

 

 

Tipp: der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Man kann das ganze zb auch mit Erdbeergötterspeise machen und vor dem Einfüllen der Creme halbierte Erdbeeren auf den Boden legen o die Erdbeeren in die Creme rühren. Auch Waldmeister Creme ist total lecker.... unzählige Möglichkeiten gibt es.
Statt Götterspeise Gelatine und Geschmolzene Schokolade in die Creme....

Den Rand mit halbierten Löffelbiskuits verkleidet und die Torte wird ein richtiger Hingucker!

 

 


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