Radieschen Rohkost

Radieschen Rohkostsalat

Proteine, Proteine...

Auf dem Bild: Radieschenrohkostsalat mit Ei auf Räucherlach-  Ein Gedicht... <3

Rezept (ergibt 2 Beilagenportionen):


*100g Radieschen, geputzt, halbiert
*35g Parmesan
*100g Körniger Frischkäse Light
*70g Hinterschinken
*1 Frühlingszwiebel
*1/4 TL Salz,
*Brise Pfeffer
*Brise Cayennepfeffer

Alle Zutaten mit dem Ultrablademesser in den Mixtopf geben und auf Impuls zerkleinern, bis die Konsistenz gefällt (Kommt auf die Größe und frische der Radieschen an). Auf dem Foto waren es ca. 15 Sekunden.

Vor dem Servieren 20Min ziehen lassen und nochmal abschmecken.


Tipp: Wenn die Radieschen etwas schrumpelig sind, vor dem Putzen für ca. 30Min in kaltes Wasser legen.


Links zum Nachmachen

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